Le lac,à table.
Cuisine du terroir et poissons du Léman, servis sur notre terrasse au bord de l'eau, à Nyon.
Perche du Léman, Féra, Omble chevalier, Brochet, Vins de La Côte, Fromages vaudois
En ce moment
La carte suit la pêche du jour et les saisons. Quelques assiettes de septembre.
Filets de perche, beurre noisette
Du lac
CHF 42
Omble chevalier rôti
Du lac
CHF 46
Pièce de bœuf du Jorat
Du terroir
CHF 48
La carte
Elle change chaque semaine selon la pêche et le marché. Demandez aussi l'ardoise du jour.
Entrées
Féra fumée maison
CHF 24
Crème crue, aneth et pain de seigle grillé.
Velouté de courge
CHF 16
Graines torréfiées, huile de noix de la Côte.
Terrine de campagne
CHF 19
Chutney de pruneaux, pickles du jardin.
Du lac
Selon la pêche du jour
Filets de perche, beurre noisette
CHF 42
Frites maison, salade de saison.
Omble chevalier rôti
CHF 46
Légumes du jardin, beurre blanc au chasselas.
Féra du Léman
CHF 38
Fenouil braisé, agrumes.
Brochet au four
CHF 39
Épinards à la crème, pommes de terre fondantes.
Du terroir
Pièce de bœuf du Jorat
CHF 48
Jus corsé, gratin dauphinois.
Tomme vaudoise rôtie
CHF 18
Miel de Nyon, noix, salade d'herbes.
Risotto aux champignons des bois
CHF 32
Parmesan affiné, huile de truffe.
Desserts
Tarte à la crème de Gruyère
CHF 14
Fruits de saison.
Meringues et double crème
CHF 13
Petits fruits rouges.
Sorbets du moment
CHF 11
Vins
Au verre (1 dl) / bouteille
Chasselas, La Côte
CHF 7 / 42
Blanc sec, minéral : idéal avec les poissons du lac.
Gamaret, La Côte
CHF 8 / 48
Rouge fruité et épicé.
Œil-de-Perdrix
CHF 7 / 44
Rosé de pinot noir.
Prix en CHF, TVA incluse. Liste des allergènes disponible en salle et sur demande.
Le poisson arrive le matin, les légumes à midi. Nous cuisinons ce que le lac et La Côte nous donnent, simplement, et nous le servons face à l'eau.
Réserver une table
Réservez en ligne sur TheFork, ou envoyez-nous une demande : nous confirmons par e-mail dans la journée.
Nous trouver
Sur le quai, face au lac.
Quai des Alpes 1260 Nyon- Gare de Nyon : 10 min à pied par le bord du lac
- Débarcadère CGN à quelques pas
- Parkings publics à proximité du port
Mardi – samedi : 11h30 – 14h, 18h30 – 22h Dimanche : 11h30 – 15h
La carte est chargée depuis OpenStreetMap uniquement si vous cliquez.
Infos pratiques
Faut-il réserver ?
C'est conseillé, surtout en été et le week-end pour la terrasse. Les tables sont gardées 15 minutes après l'heure prévue.
La terrasse est-elle ouverte toute l'année ?
De mai à fin septembre, selon la météo. Le reste de l'année, la salle donne elle aussi sur le lac.
Pouvez-vous adapter un plat ?
Oui : allergies, intolérances ou menu végétarien. Signalez-le à la réservation ; la liste des allergènes est disponible en salle.
Accueillez-vous les groupes ?
Jusqu'à 24 personnes en salle, sur réservation. Appelez-nous pour composer un menu de groupe.